沖縄の食材、島野菜「島らっきょう」をいただきました。ピリッとした辛みが癖になる美味な食材です。私は、とても大好きです。でも、下準備には、結構てまひまが、かかるのです。土つきの島らっきょうの土を落とすため、ボウルに水をはって入れます。凄い汚…
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